Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сочные кабачковые рулеты с курицей и творогом.

09.09.2016 в 17:25

Ингредиенты:
- 2 средних кабачка.
- 300-350 гр Куриного Филе.
- 1 ст. Ложка творога.
- 2 ст. Ложки сметаны.
- 50 гр твердого сыра.
- 1 ст. Ложка зелени.
- 1 зубчик чеснока.
- Соль и перец (по вкусу).
- Оливковое масло.

Приготовление:
1. кабачок моем и мы нарезаем полосками по 0, 5 см.
2. противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем кабачки, немного смазываем оливковым маслом, солим.
3. ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

4. куриное Филе нарезаем тонкими продольными полосками, аккуратно отбиваем, солим и перчим. Оставляем мясо на 5-10 минут.
5. на остывшие кабачки выкладываем полоски куриного Филе.
6. в творог добавляем сметану, чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Хорошо все перемешиваем.
7. поверх Филе кладем слой творожной начинки и присыпаем тертым сыром.
8. сворачиваем рулетики и скрепляем их шпажками. Сбрызгиваем оливковым маслом.
9. выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
10. рулетики присыпаем зеленью и подаем к столу.

При желании можно сделать соус: смешиваем сметану с зеленью, чесноком и мелко порезанным болгарским перцем, солим и перчим по вкусу.

Персональная подборка для вас