Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сочные овощные чебуреки никого не оставят равнодушным!

18.12.2016 в 05:53

Очень аппетитные, ароматные?

"Чебуреки" из кабачков с сыром и творогом.

Ингредиенты:

- Кабачки - 500 г.
- Молоко 1% - 350 мл.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Творог обезжиренный - 100 г.
- Сыр - 70 г.
- Лук - 1 шт.
- Укроп - 2 ст. л.
- Мука цельнозерновая - 250 г.
- Масло оливковое - 30 мл.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:


1. кабачки и лук натереть (кабачки немного отжать) на морковной терке, добавить молоко, яйца, муку, соль, масло и перец. Хорошо перемешать, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.
2. начинку посолить и поперчить по вкусу. Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку. Накрыть начинку свободным краем теста и прижать, чтобы зафиксировать края.
3. жарить на среднем огне до золотистого цвета. Угощаемся рецептом?