Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сочный элеш с курицей.

13.11.2017 в 14:25

Ингредиенты:
Мука - 250 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Масло растительное - 3 Ст. Ложки.
Масло сливочное - 3 Ст. Ложки (растопленное).

Сметана - 2 Ст. Ложки.
Вода - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1/2 чайных ложки.
Сахар - 1/2 чайных ложки.
Куриное мясо - 300 грамм.
Картофель - 200 грамм.
Лук - 100 грамм.
Перец - по вкусу.
Масло сливочное 82% - 4 чайных ложки.

Количество порций: 4.

Как приготовить "Сочный Элеш с Курицей".

1. подготовьте необходимые продукты для теста. Духовку включите разогреваться на 190 с.
2. соедините в миске растительное масло, растопленное сливочное масло, сметану, воду, сахар и соль. В глубокую миску просейте муку, добавьте жидкие ингредиенты, быстро замесите тесто и соберите его в шар. Заверните в пищевую пленку.
3. теперь займемся начинкой. Овощи помойте и очистите.
4. мясо нарежьте средними кусочками по 2 х 2 см. Картофель - 1, 5 х 1, 5 см. Лук измельчите. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
5. тесто разделите на 4 равные части. Каждую разделите на две шарика, размером с грецкий орех и мяч для гольфа.
6. большой шарик раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой поместите 2-3 ст. л. начинки и 1 ч. л. сливочного масла.
7. маленький шарик разомните в лепешку, поместите сверху. Края нижней лепешки поднимите и соедините с верхней, красиво защипните по краям.
8. поместите элеш на противень с пергаментом для выпечки или силиконовым ковриком. Верх смажьте сливками или сливочным маслом и поставьте запекаться в разогретую духовку на 50 минут.
9. готовую выпечку смажьте сливочным маслом, накройте хлопчатобумажным полотенцем на 10 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!










Персональная подборка для вас