Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сочный шашлык в МУЛЬТИВАРКЕ.

19.05.2016 в 00:32

Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, Филе курицы или индейки - на ваш вкус).

Для маринада:
- 2 киви.
- 2 болгарских перца.
- 4 репчатых лука.
- Соль, перец, молотый кориандр - по вкусу.

Приготовление:

1. любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад мы сделаем соответствующий.

Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус.
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!
2. нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3. теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа).
4. после этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим "Выпечка" (время приготовления - 45 минут. Ну вот, сочный, румяный шашлык абсолютно готов! Приятного аппетита!