Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сомса или Самоса.

31.03.2017 в 16:49

Вам потребуется:

Слоеное тесто - 1 пачка.
Баранина - 660 г.
Луковица - 2 шт.
Соль - 2 чайная ложка.
Тмин - 1, 5 чайная ложка.
Черный перец - 1 чайная ложка.
Яйцо - 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды).
Семена кунжута - 1 шт.
Масло - 1 шт.

Приготовление:

1. с помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче.

2. мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.


3. хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.


4. листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.


5. раскатать все кусочки теста в лепешки.


6. заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.


7. мы сворачиваем в треугольники.


8. смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать сомса яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.


9. выпекать до золотисто - коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут. Приятного аппетита!.




Персональная подборка для вас