Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Спагетти с фаршем и томатной пастой?

13.09.2017 в 20:26

Ингредиенты:
Спагетти - 300 г.
Масло сливочное - 20 г.
Морковь - 0, 5 шт.
Фарш мясной - 250 г.

Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Паста томатная - 2 ст. л.
Паприка молотая - 0, 5 ч. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный свежемолотый - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Вода горячая - 150 мл.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Сыр - для подачи.

Приготовление:

1. в кипящую подсоленную воду выложить спагетти и отварить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, воду слить. Спагетти переложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и перемешать.
2. в сковороду с разогретым растительным маслом выложить репчатый лук, нарезанный небольшими кусочками, и натертую на крупной терке морковь.
3. обжарить овощи, помешивая, до мягкости, далее добавить в сковороду фарш. Обжарить фарш с овощами, периодически перемешивая, до изменения цвета. Добавить соль, паприку, свежемолотый перец и муку. Перемешать все.
4. добавить томатную пасту. Влить горячую воду, все перемешать, тушить соус на небольшом огне около 5-7 минут. Немного еще посолить и добавить измельченный чеснок, сахар. Перемешать и протушить соус еще около 5 минут.
5. спагетти выложить на тарелку, сверху - томатный соус с фаршем. Посыпать немного тертым сыром. Всё, спагетти с фаршем и томатной пастой готовы - вкуснейшее блюдо! Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас