Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Спагетти с мясными шариками.

06.06.2016 в 14:26

Ингредиенты:

- Лук репчатый - 1 головка.
- Фарш говяжий - 500 г.
- Чеснок - 1/2 головки.
- Помидоры - 2 штуки.
- Паста томатная - 2 чайные ложки.
- Перец черный молотый - 1 щепотка.
- Спагетти - 400 г.
- Соль морская - по вкусу.

Приготовление:

1. спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 г спагетти/10 г соли.

2. фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.
3. на сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав (можно положить свежий базилик. В соус можно добавить еще что-нибудь, например, я добавляю перец.
4. спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла (это кто как любит), слегка посолить.
5. подавать смешанными в глубокой тарелке. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас