Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Стожки - блюдо из мясного фарша.

03.05.2016 в 17:49

Ингредиенты:

Фарш мясной - 0, 5 кг.
Отварные вкрутую яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Молотый перец - по вкусу.
Домашний майонез - по вкусу.

Для соуса:

Сырой яичный желток - 1 шт.
Масло подсолнечное - 50 мл.
Масло горчичное - 2 ст. л.
Горчица - 1/3 ч. л.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:


1. для приготовления соуса: соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нашинковать, яйца, картофель и сыр натереть.
2. на смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца и тертый сырой картофель.
3. последний слой начинки - тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза. Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200\xB0C около 30 минут. По желанию можно ещё раз сыром посыпать. Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас