Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Стрипсы - сочная курица в хрустящей панировке.

18.04.2017 в 11:50

Ингредиенты:
- Куриное Филе - 500 г.
- Паприка сладкая копченая - по вкусу.
- Мука пшеничная - 2 ст.
- Приправа острая - по вкусу.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Молоко - 1/3 ст.
- Соль - по вкусу.
- Масло растительное - для жарки.

Приготовление:
Филе нарезать полосками. Молоко смешать с яйцом, просеять 0, 5 ст. Муки, добавить соль, паприку.

Выложить курицу в молочно - мучную смесь, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был в тесте со всех сторон. В другой миске смешать муку с приправой для курицы, посолить, добавить немного копченой паприки.
Масло хорошо разогреть. Кусочки курицы из кляра выкладывать в мучную смесь, быстро обвалять со всех сторон.
Выкладывать в горячее масло, желательно, чтобы масло покрывало большую часть стрипсов. Обжарить с обеих сторон (по 4-5 минут на среднем огне.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита!