Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Суп "Харчо" в мультиварке.

09.11.2016 в 09:49

Ингредиенты:
Свинина или говядина - 650 грамм;.
Лук репчатый - 1 шт;.
Вода - 2 литра;.
Помидоры - 300 грамм;.
Рис - 1/2 стакана;.
Паста томатная - 2 ч. л;.
Масло растительное - 40 мл;.
Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок;.
Хмели - сунели - 2 ч. л;.
Лавровый лист - 1 шт;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Соль - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка филипс НD 3039, мощность прибора 960 вт, объем чаши 4 л. температурный режим функции "рагу/тушение составляет 80-95*с.


Подготовьте необходимые продукты:


Промываем мясо и мы нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.


Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим "Рагу/Тушение" на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.


По окончании программы "Рагу/Тушение" закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.


Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим "Суп" на 15 минут и закрываем крышку.


Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.

Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели - сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке. Наш суп харчо в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас