Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Суши торт? Ингредиенты:

16.03.2017 в 19:53

Рис круглый (если есть возможность, то используете рис "калроуз"- 200 гр.
Вода - 250 мл.
Красная рыба слабокопченая - 200 гр.
Крабовые палочки - 200 гр.
Листы нори - несколько шт.
Маринованный имбирь.
Авокадо - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Сыр сливочный или мягкий плавленный - 200 гр.
Сливки 20% - 100 мл.
Соевый соус.

Для украшения:
Кунжут.
Красная икра.

А так же понадобится:
Уксус рисовый или яблочный - 2 ст. Ложки.
Соль - 1 ч. ложка.

Сахар - 1 ч. ложка.

Процесс приготовления:
1. круглый рис промыть под холодной водой, до тех пор, пока она не станет прозрачной. Выложить рис в кастрюлю и залить водой. Варить под закрытой крышкой на среднем огне. Довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут до полного впитывания воды. Оставить на 15 минут.
2. заправка для риса: соединить соль, сахар, добавить рисовый или яблочный уксус. Прогреть до полного растворения и добавить к рису, перемешать.
3. рыбу нарезать небольшими кусочками. Добавить столовую ложку оливкового масла. Крабовые палочки тонкими полосками нарезать. С авокадо и огурца снять кожицу и нарезать тонкими пластинками.
4. мы собираем тортик: на блюдо положить лист нори шероховатой стороной вверх. Выложить рис и мокрыми руками аккуратно распределить. Смазать рис сливочным сыром (взбить миксером плавленый сыр и сливки. Следующий слой - крабовые палочки. Немного полить соевым соусом. Кусочки рыбы. Дальше - огурцы и маринованный имбирь. Дальше слои: лист нори, рис, сливочный сыр, рыба и авокадо. Сверху выложить красную икру и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас