Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Свиные отбивные, запеченные с грибами.

22.07.2016 в 22:50

Свининa - 1 кг.
Лук репчатый - 6 шт.
Грибы ( шампиньоны) - 400 г.
Чеснок - 4 зуб.
Сыр твердый - 200 г.
Перец чёрный.
Соль.
Орегано.
Специи (итальянские травы).
Масло сливочное - 50 г.
Сметанa.
Майонез.
Вино белое сухое.

Свинину нарезаем большими кусками и хорошо мы отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем вино, половину порции лука (порезанного кольцами), а сверху кладем свинину, предварительно посолив и поперчив.


Обжариваем грибы.


Посыпаем свинину специями и накрываем кольцами лука, обжаренными грибами, измельченным чесноком.


Сметану и майонез смешиваем в равных долях и наносим сверху мяса.


Засыпаем мясо натертым на мелкой терке сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 190 гр. До готовности.


Мясо получается очень нежным, ароматным, и, конечно - же, вкусным!



Персональная подборка для вас