Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сыр с плесенью - страшная опасность или большая польза?

21.04.2016 в 17:25

Сыр с плесенью - новинка в покупательской корзине россиян, но уже успел стать любимчиком. Интерес вызывает необычный вкус, аромат - их ни с чем не спутать. Хотя есть и ярые противники.

Во-первых, их смущает наличие плесени в еде - не вся плесень полезна. Некоторые ее разновидности вызывают серьезные заболевания. Можно есть только те сыры, наличие плесени на которых предусмотрено производителем. Не стоит покупать обычный сыр и ждать, пока он покроется плесенью в домашних условиях
. Это только навредит здоровью.

Во-вторых, необходимо следить за нормой потребления. 50 г - это безвредная норма, определенная диетологами. Бoльшая порция к набору лишнего веса приведет.

В-третьих, грибок в плесени вырабатывает антибиотик. Он может убить полезные бактерии кишечника, что спровоцирует дисбактериоз.

Сыр с плесенью однозначно не рекомендован беременным, детям, аллергикам и всем с заболеваниями ЖКТ.

Сыры с плесенью всё же приносят и пользу. Они богаты кальцием, витаминами, аминокислотами, солью фосфора. Употребление таких сыров способствует формированию меланина, который защищает кожу от влияния солнца.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.