Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц.

26.01.2016 в 06:49

Ингредиенты:

Творог до 17% жирности (две пачки по 180 г).
Соль щепотка.
Сахар 1-2 ч. л.
Мука 1 ст. л.
Мука для обваливания.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л. муки. Хорошенько размешать. Я толкушкой с дырочками пользовалась. Творог не должен липнуть к рукам.


Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.


Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.


В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3, 5 из 9-и) для электро.


Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.


Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу. Мне было вкусно просто так. Приятного аппетита!



Персональная подборка для вас