Сырный хлеб с базиликом и помидорами Черри.

Ничего вкуснее такого хлебушка для меня не существует! Безумно ароматный и очень вкусный!
Кукурузную муку можно заменить блинной мукой, а сыры добавлять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений!

Ингредиенты:

Кукурузная мука - 9 ст. л. с большой Горкой.
Яйца - 3 шт.
Молоко-2/3 стакана.
Помидоры Черри - 450 гр.
Сыр овечий - 150 гр.
Фета - 250 гр.
Оливковое масло-1/3 стакана.
Базилик - 1 пучок.
Разрыхлитель - 1 пакетик.

Приготовление:

В миску наливаем молоко, добавляем яйца, мы размешиваем. Затем добавляем муку, оливковое масло и еще раз хорошенько размешиваем. Тесто должно быть достаточно жидким, т. е. свободно стекать с ложки.

Фету крошим на средние кусочки, овечий сыр натираем на средней терке.
Помидоры Черри моем, обсушиваем, базилик нарезаем произвольно.
Теперь добавляем в тесто сыр, помидоры (оставляем горсточку для будущего применения), базилик, аккуратно перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Тесто на глазах начнет увеличиваться в объеме.

Очень аккуратно перекладываем его в застланную бумагой для выпечки форму, разравниваем, сверху выкладываем оставшиеся помидорки, чуть вдавливая их.

Ставим в разогретую до 200 гр. Духовку и выпекаем 40-45 мин.

Достаем, вынимаем из формы, потянув вверх бумагу. Аккуратно освобождаем от бумаги и даем отпыхнуть 5-7 мин. Ароматный хлебушек готов!