Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тефтели под сметанным соусом.

05.02.2018 в 12:25

Ингредиенты:
Куриное Филе - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 стак.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчиков.
Мука пшеничная высшего сорта - 1 ст. л.
Вода - 2 стак.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Рис круглый - 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой.

2. приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное Филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.
3. к куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.
4. влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.
5. для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи на растительном масле с солью до мягкости пассеруйте.
6. влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.
7. залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180? C.
8. тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!






Персональная подборка для вас