Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тирамису - Брауни Tiramisu Brownies.

02.08.2016 в 01:53

Ингредиенты:
230 г сливочного масла комнатной температуры.
3/4 Стакана несладкого какао - порошка.
1/4 Стакана оливкового масла.
2 стакана сахара.
4 яйца.
2 чайных ложки экстракта ванили.
1, 5 стакана муки.
1 стакана крепко сваренного кофе.
2 столовых ложки калуа, кофейного ликера.

Слой крема:
225 г сливочного сыра комнатной температуры.
225 г маскарпоне комнатной температуры.
1/4 Стакана сахара.
4 белка.
2 чайных ложки экстракта ванили.

1 упаковка савоярди.

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. Блюдо для запекания смажьте сливочным маслом. В средней сковороде на низком огне смешайте сливочное масло с какао и оливковым маслом. Периодически помешивайте до полного растворения сливочного масла. Затем снимите с огня и добавьте сахар, яйца, ванилин и муку. Выложите примерно стакан теста на дно формы и оставьте на время.
Сверху выложите савоярди, слегка придавливая их.
Кофе смешайте с ликером и этой смесью смажьте савоярди сверху. Используйте весь кофе, чтобы они были полностью пропитаны.
В отдельной миске смешайте все ингредиенты для крема и закройте им печенье.
Сверху аккуратно ложкой выложите остальное тесто, ножом сделайте завитки. Выпекайте брауни 45-50 минут. Полностью остудите перед тем, как нарезать и подавать.

Персональная подборка для вас