Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Томатный суп с сосисками и фасолью.

13.09.2016 в 14:50

Куриный бульон - 2 литра.
Сосиски - 6 шт (у меня венские).
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.

Фасоль - 50 гр (у меня белая).
Томатная паста - 2 стол ложки.
Макароны - небольшая горсть (у меня звёздочки).
Соль и специи - по вкусу.
Зелень - по желанию.
Растительное масло - для жарки.
Фасоль заранее замочить в воде на часа 3 или на ночь.
В кипящий бульон закинуть варить фасоль до готовности.
Сделать зажарку;.

Морковь натереть на тёрке, репчатый лук нарезать маленькими кубиками, обжарить овощи до готовности, добавить сосиски нарезанные кружочками и томатную пасту, перемешать и томить под крышкой минут 10 на маленьком огне.
Переложить зажарку варится к фасоли, добавить макароны, и как суп закипит, выключить и дать настоятся минут 30.
При подаче посыпать измельчённой зеленью приятного аппетита! Автор: Ольга Романова.

Персональная подборка для вас