Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тонкая основа для пиццы.

28.02.2018 в 14:25

Ингредиенты:

Вода - 0, 75 стак.
Сахарный песок - 0, 5 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Мука - 2 стак.
Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. воду подогреваем, затем всыпаем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем и мы оставляем на 5 минут до образования пены.
2. в миску просеиваем 1 стакан пшеничной муки, добавляем соль и перемешиваем.
3. жидкие составляющие вливаем в миску с мукой, затем перемешиваем.
4. постепенно добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто.
Тонкая основа для пиццы.
5. получается эластичное и мягкое тесто для пиццы, оставляем его минимум на 5 минут, а лучше на 30.


6. разделяем тесто на 2 равные части, каждую скатываем в ком и сплющиваем в лепешку (если для хранения, то заворачиваем в пленку и отправляем в морозильную камеру.
7. скалкой раскатываем тесто очень тонко, до толщины примерно 2-3 мм.
8. выкладываем на тесто соус и начинку, затем выпекаем в разогретом духовом шкафу и горячей подаем к столу. Пицца тонкой и хрустящей получается. Приятного аппетита!

Тонкая основа для пиццы. 01
Тонкая основа для пиццы. 02
Тонкая основа для пиццы. 03
Тонкая основа для пиццы. 04