Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тонкие жареные пирожки с мясом.

07.08.2016 в 14:26

Автор: Ирина ягуби.

Тесто:
- 250 мл кефира, - 1 яйцо, - 0, 5 ч. л разрыхлителя, - 0, 5 ч. л. соли, - 1 ст. л подсолнечного масла, - 300 - 350 г муки, - масло для жарки.
Начинка:
- Мясной фарш (у меня говяжий).
- Немного речатого лука.
- Зелень.
- Соль, черный молотый перец.

Соединить кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, масло, взбить венчиком.
Добавить муку. Тесто немного липнущим к рукам оснанется. Дать ему отдохнуть минут 30.

Затем тонко раскатать, стаканом выдавить круги, на один выложить немного начинки, закрыть вторым, края слепить и немного раскатать пирожок скалкой.
Обжарить пирожки в масле с обеих сторон и выложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Персональная подборка для вас