Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 10 салатов для обеда и ужина?

15.04.2017 в 10:26

Из доступных ингредиентов?

1. лёгкий салат с сырно - горчичной заправкой.

Ингредиенты:

? 260. Г листьев салата.
200 г помидоров.
200 г огурцов свежих.
100 г лука репчатого.
1/2 Пучка кинзы.
1 пучок петрушки.
4 столовые ложки натурального йогурта.
2 зубчика чеснока.
1 столовая ложка горчицы.
80 г твердого маложирного сыра.

Приготовление:

1. промытые листья салата мы рвём руками.
2. добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук.

3. всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы.
4. на мелкой тёрке натираем сыр.
5. в отдельной посуде готовим соус - заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, йогурт и горчицу.
6. заправляем салат и тщательно перемешиваем.
7. подаём к столу.


2. легкий салат с консервированным тунцом.


Ингредиенты:


2 свежих огурца.
4 помидора.
1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г).
1 банка тунца в собственном соку (200 г).
1 небольшая сладкая синяя луковица.
Сок половины лимона.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль, перец, итальянские травы по вкусу.
По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек.


Приготовление:


1. огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.
2. с консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. добавьте в салат лимонный сок и оливковое масло.
5. добавьте немного трав по вкусу.


3. лёгкий салат: можно даже на ночь.


Ингредиенты:


Яблоко 1 шт.
Капуста 0, 5 маленького качана.
Кукуруза консервированная 100 г.
Лимонный сок по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.


Приготовление:

1. слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
2. очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
3. нашинковать капусту.
4. смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
5. добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
6. выложить в салатницу и подавать.

4. легкий салат с курицей.

Ингредиенты:

Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Куриная грудка 200 гр.
Соевый соус 1 ст. Ложка.
Листья салата по вкусу.
Чеснок 1 зубчик.
Оливковое масло по вкусу.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Необходимые ингредиенты подготовим. Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут. Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки. Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками. Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата. Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу. По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу.

5. сытный, но легкий салатик.

Ингредиенты:

Зеленые яблоки 2 шт.
Свежие огурцы 3-4 шт.
Отварная куриная грудка.
Маслины 5-8 шт (разрезать на пополам).
Черный молотый перец.

Приготовление:

Все смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны.

6. салат с кальмаром и ананасом.

Ингредиенты:

Кальмары 1 кг., ? Яйцо 6 шт., ? Консервированные ананасы 200 гр., ? Консервированная кукуруза 150 гр., ? Лимон (1/4 шт. ) 40 гр., приготовление:

Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца отварите, почистите, порежьте "Соломкой". Добавьте кукурузу и ломтиками порезанные ананасы. Потрите цедру 1/4 лимона и выдавите немного сока.

7. фитнес - салат для вкусного ужина.

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная (280 г).
1 огурец.
1 помидор.
1 сладкий перец.
2-3 Столовых ложек кукурузы консервированной.
1 столовая ложка йогурта натурального.
Соль, перец по вкусу.
Укроп.

Приготовление:

1. огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
2. Филе курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
3. остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
4. посолить, поперчить, добавить йогурт, перемешать.

8. салат с кусочками семги.

Ингредиенты:

Микс салата с корнеплодами - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Помидор свежий - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Лосось Филе - 250 г.
Горчица зерновая - 20 г.
Мед - 20 г.
Соус соевый - 20 г.
Масло оливковое - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салатов.
3. огурец и помидор нарежьте средним кубиком и выложите в миску.
4. смешайте с микс - салатом в миске.
5. приготовление соуса:
Смешайте мёд, соевый соус, оливковое масло и горчицу.
6. доведите до вкуса солью.
7. сёмгу очистите от чешуи (если есть) и костей, нарежьте на квадратные кусочки.
8. обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
9. салат выложите на тарелку. Обжаренные кусочки семги переложите на тарелку с салатом. 10. Заправьте салат приготовленным медовым соусом, не дав остыть рыбе. Перемешайте.

9. салат с кальмарами.

Ингредиенты:

Кальмары - 250-300 г.
Помидоры - 1-2 шт.
Сыр - 100-200 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Йогурт.

Приготовление:

1. кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
2. помидоры тоже порезать соломкой.
3. чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
4. все перемешать и заправить йогуртом.

10. салат из брокколи с курицей.

Ингредиенты:

Куриная грудка 2 штуки? Капуста брокколи 1 штука? Твердый сыр нежирный 250 г? Соль по вкусу? Сметана по вкусу приготовление: 1. для приготовления салата отвариваем куриную грудку. Остужаем. Затем щипаем ее на мелкие кусочки руками. 2. брокколи варим 4-5 минут в подсоленной воде. Остужаем. Большие соцветия на 3-4 части режем. 3. смешиваем курицу и брокколи, добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок. Солим и заправляем сметаной по вкусу.