Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 5 невероятно лёгких десертов.

21.10.2016 в 22:26

1 творожно - шоколадный мусс.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный мягкий - 300 г.
Йогурт - 100 г.
Какао - 2, 5 ст. л.
Желатин - 15 г.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:


Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин в холодной воде на 10-15 минут замочить. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа. По желанию можно добавить орехи.


2 творожно - банановый мусс.


Ингредиенты:


Творог мягкий - 100 г.
Банан - 2 шт.
Сметана / нежирные сливки / йогурт - 150 г.
Лимон.
Желатин - 15 г.
Подсластитель - по вкусу.


Приготовление:

Сметану, творог, подсластитель, лимонный сок и бананы взбить в блендере до однородного состояния.
Желатин в холодной воде на 10-15 минут замочить. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа. По желанию можно украсить ягодами.

3 вишневый пудинг.

Ингредиенты:

Вишня, замороженная или свежая - 300 гр.
Молоко - 200 гр.
Подсластитель по вкусу.
Агар-агар - 2 ч. л.

Приготовление:

1. агар-агар растворить в небольшом количестве (около 30 мл) прохладной воды и оставить для набухания.
2. в блендере измельчить вишню до состояния пюре. Добавить миндальное молоко, сироп топинамбура (или другой подсластитель) и снова хорошо перемешать.
3. смесь поставить на огонь и довести до кипения. Влить агар, прокипятить еще 30 секунд и снять с огня.
4. пудинг разлить по формочкам и оставить при комнатной температуре до полного застывания. При желании через 1-2 часа можно убрать формочки в холодильник (тогда пудинг будет готов намного быстрее).

4 творожно - банановый мусс.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 300 г.
Банан - 2 шт.
Какао - 2 ст. л.
Ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:

Для шоколадного слоя: взбить в блендере часть творога, какао и банан. Для белого слоя: взбить в блендере часть творога, банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно мы выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный.

5 диетический яблочный мусс с корицей.

Ингредиенты:

Яблоко.
Банан.
3-4 ст. л. молока.
10 г - корицы.
5 г - ванили приготовление: яблоко и банан очистить и измельчить блендером, добавить молоко, корицу и ваниль. 2 минуты и питательный десерт готов!