Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 5 ужинов с куриной грудкой.

24.03.2016 в 01:50

1. быстрые куриные котлетки.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. куриную грудку мелко нарубите, добавьте яйцо, муку, приправьте и хорошенько перемешайте.
2. выложите небольшими порциями на раскаленную сковороду и обжарьте до готовности и румяной корочки.

2. куриная грудка, запеченная с помидорами.


Ингредиенты:


- Филе куриной грудки 4 шт.
- Помидоры Черри 6-8 шт. (можно взять обычные некрупные).
- Соль, черный молотый перец, сушеный розмарин по вкусу.
- Сладкий мини - перец (можно заменить обычным перцем) 6 шт.
- Веточка свежего розмарина для подачи.
- Оливковое масло для смазывания формы.


Приготовление:


Филе куриной грудки промыть, просушить, натереть солью, черным молотым перцем или любыми другими специями. Оставить на 15-20 минут. Помидоры черри разрезать вдоль на 3-4 части. Сделать по всей поверхности Филе не очень глубокие разрезы, в которые положить ломтики помидора. Посыпать сверху сушеным розмарином. В форму для запекания переложить куриное Филе. Вокруг выложить разрезанный на две части сладкий мини - перец и отправить в духовку. Запекать Филе при температуре 200-210 градусов около 30 минут. Готовое Филе переложить на блюдо, полить выделившимся при запекании соком, украсить запеченным сладким перцем, веточкой свежего розмарина и сразу же подать.


3. вкуснейшие куриные отбивные.

Ингредиенты:

- 500-600 г куриного Филе.
- 150 г натурального йогурта.
- 70 г томатной пасты.
- 2 ч. л. мёда.
- 2 зубка чеснока.
- Перец, соль по вкусу.
- Кусочек имбиря величиной с напёрсток.

Приготовление:

Чеснок и имбирь через пресс пропустить. В пластиковом контейнере тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса. Филе порезать на кусочки, отбить. Отбивные истыкать ножом, опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа (у нас простояло сутки. Маринад полностью в мясо впитывается. Отбивные запанировать в мелких овсяных хлопьях и поджарить на медленном огне до румяной корочки.

4. ароматная куриная грудка с травами.

Ингредиенты:

- 2-3 Куриные грудки.
- 1 ст. л. сока лайма (лимона).
- 2 зубчика чеснока.
- Соль, черный перец.
- Перец Чили, молотый тмин, паприка - по 1/2 ч. л.
- Оливковое масло.

Приготовление:

В маленькой миске смешать каплю оливкового масла, продавленный через пресс чеснок, приправы и равномерно втереть в куриные грудки. В случае если позволит время, дать постоять в течение 30 минут при комнатной температуре или в холодильнике до 8 часов. Перед приготовлением, если курица была в холодильнике, пусть постоит при комнатной температуре в течение 15-30 минут (если позволит время. Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне примерно до 200 с. выложить грудки на сковородку и обжарить в течение 5-7 минут с каждой стороны. Затем ещё раз перевернуть, накрыть крышкой, и уменьшить огонь до среднего. Тушить примерно 5-7 минут (в зависимости от толщины курицы. После приготовления оставить на 5 минут.

5. курица запеченная с грибами и томатной пастой.

Ингредиенты:

- Куриная грудка 650 г.
- Шампиньоны 220 г.
- Половина луковицы.
- Томатная паста 70 г.
- Вода 100-150 мл.
- Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе вымыть и нарезать на кусочки. Грибы нарезать и обжарить на сковороде без масла на среднем огне около 5 минут. Посолить и поперчить курицу, выложить в форму для выпекания и добавить грибы. Нарезать лук и добавить к курице, все перемешать. Пасту выложить в отдельную тарелку и добавить воды, перемешать. Залить пастой курицу с грибами и перемешать. Выпекать в духовке при 180-200 градусов 35-40 минут. Украсить зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас