Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 5 вкусных рецептов из курицы из разных стран мира.

26.05.2016 в 22:27

Мексиканский салат с курицей.

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 4 шт.
- Капуста - 1/2 шт.

- Перец сладкий желтый - 1 шт.
- Помидоры Черри - 10 шт.
- Лимон - 1/2 шт.
- Петрушка и/или кинза - 1 пучок.
- Масло оливковое - 4 ст. л.
- Паприка - 2 ч. л.
- Тмин - 1 ч. л.
- Перец черный - 1/4 ч. л.
- Сахар коричневый - 1/2 ч. л.
- Соль - по вкусу.
- Греческий йогурт - 2 ст. л.
- Лепешки (по желанию) - 4 шт.

Приготовление:


1. подготовить смесь специй. Смешать паприку, тмин, черный перец, соль и коричневый сахар. Куриное Филе слегка смазать оливковым маслом и посыпать специями. Убрать в холодильник минимум на 30 минут (лучше на ночь), чтобы курица замариновалась.
2. в сковороде в оливковым маслом пожарить куриное Филе на среднем огне и добавить сок половины лимона. Снять курицу с плиты и нарезать кубиками.
3. нашинковать капусту и зелень, сладкий перец нарезать кубиками. Выложить на тарелку (или теплую лепешку) капусту и перец, добавить разрезанные пополам помидоры Черри и курицу. Посыпать зеленью и в качестве заправки использовать греческий йогурт.


Индийский салат с курицей и авокадо.


Ингредиенты:


- Растительное масло - 1 ст. л.
- Куриная грудка - 500 г.
- Тмин - 3 ч. л.
- Салат айсберг (крупно нарезанный) - 0, 5 шт.
- Авокадо (нарезанное) - 2 шт.
- Тосты (обжаренные) - 250 г.
- Красный лук (мелко нарезанный) - 0, 5 шт.
- Листья мяты - 100 г.
- Масло макадамии - 2 ст. л.
- Лимонный сок - 1, 5 ст. л.


Приготовление:

1. разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Посыпать курицу тмином и жарить 7-8 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложить в тарелку.
2. нарезать курицу на небольшие кусочки. Поместить салат, авокадо, измельченные тосты, лук, мяту и курицу в большую миску. Полить маслом макадамии и лимонным соком. Приправить и перемешать.

Американский салат из курицы с ананасом и кукурузой.

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Майонез - по вкусу.
- Консервированная кукуруза - 1 банка.
- Консервированный ананас - 380 г.
- Огурец - 2 шт.
- Куриное Филе - 300 г.

Приготовление:

1. отварите куриное Филе и нарежьте мелкими кубиками.
2. огурец порежьте соломкой, а ананас - кубиками.
3. яйца отварите вкрутую и мелко порубите.
4. выложите все ингредиенты слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза, в следующей последовательности: курица, ананасы, огурцы.
5. отставьте салат на 15-20 минут, чтобы он пропитался.
6. сверху выложите рубленые яйца и кукурузу.

Чихиртма: вкусный грузинский суп.

Ингредиенты:

- Вода - 2 л.
- Коренья (для бульона) - по вкусу.
- Лук - порей или репчатый - 250 г.
- Уксус белый винный - 50 мл.
- Желтки яичные - 1 шт.
- Соль каменная, перец черный горошком - по вкусу.
- Лист лавровый, перец белый молотый - по вкусу.
- Масло топленое или жир куриный - 100 г.
- Зелень - по вкусу.
- Курица - 1 шт.

Приготовление:

1. курицу обмыть, обрезать лишний жир, разрезать пополам, залить холодной водой и варить до готовности.
2. за 30 минут до готовности добавить крупно нарезанные коренья и пряности.
3. при подаче посыпать белым перцем, украсить веточкой зелени.

Американские куриные палочки.

Ингредиенты:

- Филе куриное - 500 г.
- Яичный белок - 1 шт.
- Вода - 1 ст. л.
- Кукурузные хлопья - 1, 5 стак.
- Сыр пармезан - 50 г.
- Паприка - 0, 25 ч. л.
- Перец - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 200\xB0C. положите на противень фольгу.
2. натрите сыр на мелкой терке.
3. в небольшой тарелке смешайте белок с водой. Взбейте вилкой.
4. в другой тарелке смешайте кукурузные хлопья, сыр, приправы, соль и перец. Перемешайте.
5. возьмите куриное Филе и нарежьте вдоль тонкими полосками. 6. окуните куриные полоски в яйцо, затем обваляйте в смеси с кукурузными хлопьями. Выложите на противень. 7. поместите противень в духовку и выпекайте в течение 15-25 минут, чтобы курица пропеклась. Подавайте. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас