Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт баунти. Батончик "Баунти".

09.07.2016 в 00:50

Какие ассоциации возникают у вас, когда вы слышите это словосочетание? Безусловно, это большое количество мягкой и насыщенной кокосовой начинки в оболочке из молочного шоколада, одним словом, "Райское Наслаждение".


А теперь представьте, что можно сделать нечто подобное, , внимание, только в виде торта. Как вам такая идея? Способ приготовления такого чуда действительно есть и опробован мною лично уже много раз. Всем - всем - всем и даже тем, кто не питает особой любви к сладким шоколадным батончикам, этот торт обязательно очень понравится, и вам непременно захочется съесть еще кусочек;.


Вам потребуется:


Тесто:
250 г масла или маргарина.
200 г сахара.
200 г муки.
2-2, 5 ч. л. разрыхлителя.
4 ст. л. молока.
3 ст. л. какао.
4 яйца.


Крем (начинка:
200 г кокосовой стружки.
6 ст. л. манки.
0, 5 л молока.
200 г слив. Масла.
200 г сахара.


Глазурь:
200 г молочного шоколада.
Кусочек масла (~20-30 г).
При необходимости молоко.


Как готовить:


1. тесто. Яйца с сахаром до пышности взбить.


2. просеять сюда же муку и разрыхлитель, взбить.


3. масло растопить. Добавить к яично - мучной смеси.


4. просеять к тесту какао, взбить.

5. добавить молоко, снова перемешать.

6. тесто перелить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.

7. выпекать около 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку) в заранее разогретой духовке при температуре 160-180\xB0C.

8. пока печется корж, мы приготовим крем (начинку. Молоко на небольшом огне вскипятить.

9. сварить в молоке манку (чтобы не было комочков советую всю манку отмерить в отдельную посудину, а потом одной рукой добавлять в кипящее молоко, помешивая при этом все время массу другой рукой.

10. мягкое масло взбить с сахаром. 11. К слегка остывшей манке добавить в 2-3 захода кокосовую стружку, хорошо взбивая миксером после добавления каждой "Порции".

12. к масляной массе добавить манную, взбить и отправить в холодильник застывать.

13. испеченный корж достать из духовки, освободить из разъемной формы.

14. полностью остывший корж разрезать пополам.

15. нижний намазать половиной застывшего крема. Верх и бока разровнять.

16. накрыть вторым коржом. 17. Смазать оставшимся кремом, так же разровнять верх и бока. 18. Для глазури растопить шоколад, добавить масло, перемешать до однородности и смазать верх торта. 19. украсить кокосовой стружкой и поставить в холодильник как минимум на ночь. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас