Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт бисквитный с фруктами, желе и йогуртом.

17.06.2017 в 15:50

Ингредиенты:
Для теста:
Сахар - 1 стакан;.
Яйца - 4 шт;.
Мука - 1 стакан.

Для крем - йогурта:
Желатин быстрорастворимый - 15 грамм;.
Йогурт ананасовый - 1 стакан;.
Сахар - 1/4 стакана.

Для белкового крема:
Яичные белки - 2 шт;.
Сахар - 0, 75 стакана.

Для желе:
Желатин быстрорастворимый - 15 грамм;.
Сок ананасовый - 1 стакан.

Фрукты:
Ананасы консервированные - 0, 5 банки;.
Киви - 2-3 шт.

Приготовление:

1. вкусный сочный торт, который готовится легко, но немного долго. Бисквитные коржи, чтобы не расползлись от пропитки, желательно испечь накануне. Они должны выстояться 7-8 часов. Для того, чтобы желейные прослойки хорошо застыли, нужно оставить торт в холодильнике на 3-4 часа.
2. для приготовления торта вам понадобится мука, яйца, сахар, баночка консервированных ананасов, киви, желатин и йогурт.
3. чтобы приготовить коржи необходимо:
Взбить яйца миксером до густой пены.
4. не прекращая взбивания, всыпать тонкой струйкой сахар.
5. ввести муку. Добавлять муку надо небольшими порциями и перемешивать тесто ложкой движениями снизу - вверх.
6. вылить тесто в смазанную маслом форму.
7. форму с тестом поставить в предварительно разогретую до 180\xB0с духовку. Выпекать примерно 30-35 минут. Дверцу духовки во время выпекания желательно не открывать.
8. бисквит вынуть из формы и оставить на ночь.
9. растворить желатин в стакане теплого ананасового сока или в воде.
10. взбить йогурт с сахаром. Добавить желатин с соком. Хорошо размешать. Отставить в холодильник.
11. разрезать бисквит пополам. 12. Форму для торта обложить фольгой. На дно формы выложить первый корж. Пропитать сиропом с ананасов. 13. Сверху выложить кусочки ананасов и киви.
14. залить слегка загустевшим йогуртом. 15. Сверху йогурта уложить вторую половину бисквитного коржа, предварительно пропитав его ананасовым соком. Отставить форму с тортом в холодильник для застывания на 1 час.
16. приготовить желе. В 1 стакане ананасового сока растворить желатин. Отставить в холодильник. Сверху на торт выложить еще слой ананасов и киви. Залить слегка загустевшим желе. 17. Отставить торт на 2-3 часа в холодильник.
18. приготовить белковый крем. Яичные белки с сахаром до образования устойчивых пиков взбить. 19. достать торт из холодильника. Вынуть из формы. 20. Украсить бока торта белковым кремом. Приятного чаепития!









Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.