Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт из кабачков.

21.07.2016 в 19:50

Наступил сезон кабачков и, конечно же, каждая хозяйка экспериментирует с ними. Мы хотим предложить приготовить очень вкусный и нежный торт из кабачков. Это овощное блюдо оценят дети и взрослые, а подавать его можно в горячем или холодном виде.

Ингредиенты.

Кабачки молодые - 600 г.
Морковь крупная - 1 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Мука - 5 ст. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Зелень - по вкусу.
Информация.


Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Молодые кабачки не нужно чистить.


Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.


Разогреть сковороду с растительным маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой Лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания.


Должно получиться 3 блина.


Обжарить рубленый лук и тертую морковь на растительном масле до румяности, остудить.


В обжаренные овощи добавить сметану, соль и лук по вкусу, перемешать.


Кабачковые блины смазать луково - морковной начинкой.


Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью. Приятного аппетита!