Торт "Колибри". Ингредиенты.

Коржи:

Грецкие орехи - 100 г.
Банан - 3 шт.
Мука - 400 г.
Сахар - 300 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Растительное масло - 250 мл.
Ананасы кусочками - 250 г сиропа от ананасов - 100 мл.
Ванилин - 2 г.
Молотая корица - щепотка.
Разрыхлитель - 1, 5 ст. л.
Соль - щепотка.

Крем:

Маскарпоне или другой сливочный сыр - 250 г.
Сливочное масло - 50 г.
Сахарная пудра - по вкусу.
Корица и капля ванильного экстракта - щепотка.

Оформление:

Орехи пекан, кешью или грецкие - 150 г.
Сахар - 200 г.

Приготовление:

1. мелко изрубить орехи, бананы и ананасы для коржа.
2. просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахар, корицу и соль.

3. яйца взбить с маслом.
4. добавить яично - масляную смесь в муку и аккуратно размешать.
5. добавить ванилин и фруктово - ореховую смесь, влить сок и смешать.
6. взять 3 формы 22 см и разложить по ним тесто равными частями. Выпекать при 180 градусах примерно 45 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой.
7. взбивать блендером или миксером все ингредиенты для крема и промазывать им коржи, складывать их стопочкой, собирать тортик!
8. для декора обжариваем на сухой сковороде орехи, затем всыпаем сахар и мы жарим вместе, помешивая. Образуется карамель, которая покроет орешки. Остужаем и оформляем торт по вкусу.