Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт королевский. Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!

11.07.2016 в 17:25

Сделала, попробовала. Вкусно!

Стакан = 250 мл.

Коржи:

1-й корж:
2 желтка.
1/3 ст. Сахара.
100 гр сливочного масла.
0, 5 ч. л. соды - погасить уксусом.
1 ст. Муки.
2-й корж.
2 белка.
2/3 ст. Сахара.
0, 5 - 1 ст орехов.

Крем:

0, 5 банки сгущенки.
150 гр сливочного масла.
Приготовление:
1-й корж: желтки растереть с сахаром.
Добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.


2-й корж:
Взбить белки с сахаром, как для безе.


Орехи порезать крупно.
На сковородке руками размазать тесто.
Посыпать орехами (и вдавить в тесто.
И смазать белковым кремом.
Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.


Так мы печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.


Крем:
Масло со сгущенкой взбить.
Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.


Сверху посыпать орешками.


Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Лишь в том случае, если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего - четвертого дня. Приятного аппетита!




Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.