Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт коровка. Делать его крайне просто, результат очень хороший.

10.05.2016 в 09:49

Мы берем.
4 яйца, 1 ст сахара, 1 ст муки и.
1 ч. л соды, соединяем, взбиваем миксером на высокой скорости 4 мин, добавляем 3 ст. л подсолнечного масла без запаха и.

1 ст. л уксуса 6%, перемешиваем ложкой, выливаем тесто в разъемную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 мин, до пробы на сухую спичку.
Вынимаем, остужаем в форме до теплого, делаем по всему коржу проколы вилкой.

Смешиваем 0, 5 ст воды и 2-3 ст. л сахара, пока сахар не растворится и пропитываем этим сиропом наш корж.
Даем коржу полностью остыть.
Суфле.
20 гр желатина заливаем 0, 5 ст теплой воды и оставляем на 20 мин. Когда желатин набухнет нагреваем его в микроволновке или на плите на маленьком огне до растворения, но не кипятим. Даем даем немного остыть. остываем, берем 400 гр сметаны 20% и 380 гр вареной сгущенки (1 банка), взбиваем и добавляем растворенный желатин и еще немного взбиваем, выливаем крем - суфле на бисквитный корж и убираем в холодильник примерно на 2 ч, до полного застывания суфле.
Вынимаем вынимаем из холодильника. аккуратно снимаем борта формы. сверху посыпаем тертым шоколадом и наслаждаемся.

Персональная подборка для вас