Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Крем-брюле". Ингредиенты:

11.11.2015 в 01:51

Тесто:
- Сахар - 1 стакан.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Сметана - 1 стакан.
- Мука - 3 стакана.
- Какао - 2 ст. л.
- Сода - пол ч. л, погашенной уксусом.

Крем:
- 500 мл. Молока.
- 1 яйцо.
- 1 стакан сахара.
- Ванилин.
- 3 стол. Ложки муки.
- 200 г размягченного сливочного масла.
- 2 ст л какао.

Приготовление:

Коржи.

Сахар растереть с размягченным маслом, добавить сметану, муку с содой - замесить тесто. Разделить тесто на 2 части - добавить в одну - какао. Все тесто разделить на 6 частей - раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных) выпекать при высокой температуре по 5-10 минут.

Только вот у меня 2 шоколадных и один белый: D потому что у меня руки не оттуда растут и я один уранила, когда мазала коржи.

Крем.
Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Затем крем остудить полностью.
Размягченное сливочное масло с какао взбить. Продолжать взбивать, добавлять небольшими порциями заварной крем.
Промазать коржи и бока торта. Украсить по желанию. Поставить на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас