Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "крем-брюле". Ингредиенты:

18.03.2017 в 15:26

Тесто:
Сахар - 1 стакан.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Сметана - 1 стакан.
Мука - 3 стакана.
Какао - 2 ст. л.
Сода - пол ч. л, погашенной уксусом.

Крем:
? 500. Мл. Молока.
1 яйцо.
1 стакан сахара.
Ванилин.
3 стол. Ложки муки.
200 г размягченного сливочного масла.
2 ст л какао.

Приготовление:

Коржи. Сахар растереть с размягченным маслом, добавить сметану, муку с содой - замесить тесто. Разделить тесто на 2 части - добавить в одну - какао. Все тесто разделить на 6 частей - раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных) выпекать при высокой температуре по 5-10 минут. Только вот у меня 2 шоколадных и один белый потому что у меня руки не оттуда растут и я один уранила, когда мазала коржи.

Крем. Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Затем крем остудить полностью. Размягченное сливочное масло с какао взбить. Продолжать взбивать, добавлять небольшими порциями заварной крем. Промазать коржи и бока торта. Украсить по желанию. Поставить на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас