Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Кучерявый Пинчер".

05.04.2016 в 09:25

(Очень вкусный и нежный).

Ингредиенты.

Тесто:
- 200 г сметаны.
- 150 г сахара.
- 2 яйца.
- 1, 5 ст. Муки (250 мл).
- 1 ч. ложка соды (или разрыхлителя).
- 1-2 ст. Ложки какао.

Крем:
- 800 мл сметаны (20-25%) 1 ст. Сахара (250 мл).
(Или 800 мл сметаны 6-7 ст. Ложек сгущенного молока).
- 2 ч. ложки загустителя сметаны.

Глазурь:
- 2 ст. Ложки молока.
- 2 ст. Ложки сахара.
- 1-1. 5 ст. Ложки какао.
- 25 г масла.


Приготовление:
Для теста хорошо взбить с помощью миксера 2 яйца и сахар минуты 3-4.
Добавить к яйцам с сахаром сметану.
Всыпать частями просеянную муку с разрыхлителем. И замесить однородное жидкое тесто.
Тесто разделить на 2 части и в одну добавить 1-2 ст. Ложки какао.
Форму для выпекания смазать сливочным масло, и влить тесто. Поставить выпекаться на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Коржи остудить и порвать на кусочки.
Для крема соединить сметану и сгущённое молоко. Хорошо всё взбить в однородную массу. Добавить загуститель сметаны. Поставить в холодильник минут на 10.
Затем каждый кусочек теста окунать в крем и выкладывать на тарелку в форме "Горки".
Так сформировать весть торт.
Приготовить глазурь: соединить сахар, молоко, какао и сливочное масло, довести до кипения снять с огня. Готовую глазурь остудить немного.
Через кулинарный мешок или шприц нанести глазурь на торт, дать пропитаться (1-2 часа) и поставить в прохладное место. Приятного аппетита!










Персональная подборка для вас