Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Лебединое Озеро".

13.08.2016 в 19:25

Ингредиенты:

Тесто:
1 ст. Сметаны.
4 желтка.
200 гр сахара.
3 ст. Ложки какао.
2 ст. Муки.
2 ч. ложки разрыхлителя.
Безе:
4 белка.
1 ст. Сахара.
2 готовых вафельных коржа.
Крем:
1 банка варёной сгущёнки.
200 гр масла.

Приготовление:


Из перечисленных продуктов замесить тесто, так чтобы не липло к рукам. Раскатать 2 квадратных коржа, выпекать при 180 градусах до готовности. Белки взбить до устойчивых пиков, добавить сахар, ещё раз взбить, так чтобы не выливалось из посуды. Выложить на 2 квадратных вафельных коржа, посыпать рублеными грецкими орехами или арахисом. Запечь в духовке. Оставить до полного остывания.
Крем. Взбить сгущёнку с маслом.
Теперь самое главное - правильно сложить коржи. Берём сначала бисквитные корж, мы намазываем кремом, потом вафельный корж безешкой вверх, смазать кремом, далее вафельный корж безешками вниз (то есть прямо в крем), сверху корж смазать кремом и выложить второй бисквитный корж. Сверху залить шоколадной глазурью, или оформлять по собственному желанию.
Можно сделать и круглый торт, тогда выпечь 3 бисквитных коржа и 4 вафельных. Тогда на второй бисквитный корж выложить в таком же порядке ещё 2 вафельных и сверху прикрыть третьим.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.