Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Опиум". Ингредиенты:

21.02.2016 в 03:31

- 200 г. маргарина.
- 1 стакана сахара.
- 4 желтка.
- 2 ст. л. какао.
- 1 ч. л. соды гашенная уксусом.

Приготовление:

200 г. маргарина растереть с 1 стаканом сахара, втирая по одному 4 желтка полтора стакана муки, 2 ст. л. какао и 1 ч. л. соды гашенная уксусом. Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, T180 г. 15-20 мин.

4 белка взбить с 1, 5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка 135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до 120 гр. Печь 1 час 20 мин.
Крем: 2 стакана мака растереть 1 стакан сахара - залить кипятком "Наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан. Охладить до комнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногу добавлять маковую массу.
Последовательность: коричн. Корж крем орехи корж безе кре орехи и т. д. сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст. л. сахара 3 ст. л. какао 2 полнющих ст. л. сепараторной сметаны 2 ст. л. сливочного масла. Все растереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас