Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Парижский Коктейль".

25.08.2016 в 14:49

Ингредиенты:

3 ст. Ложки меда.
150 гр сахара.
3 ст. Ложки растительного масла.
180 мл горячей воды.
500 гр муки.
1 ч. ложка соды.

Крем:
250 гр сливочного масла.
600 мл молока.
3 яйца.
1 ст. Ложки муки.
1 стакан сахара.
Ванилин.
100 гр лесных орехов или миндаля.

Приготовление:

Лесные орехи измельчить или миндаль. Мы разогреваем духовку до 180 с.

Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто заварное получается. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.

Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово - ореховой массой, они просто тают во рту. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас