Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Паровозик из Ромашкова".

03.04.2016 в 12:28

Вам понадобится:

Для теста:

Мука пшеничная - 2 стакана, яйцо - 5 шт., сахар - 1 стакан, молоко - 6 ст. Ложек, ванилин по вкусу.

Для начинки:

Варенье фруктовое или джем - 1 стакан.

Для помадки:

Масло сливочное - 50 г, сахарная пудра 125 г.
Молоко - 1 ч. л.

Для оформления:

Печенье круглое - 8 шт., молоко сгущенное с сахаром вареное - 150 г, глазурь малиновая и облепиховая - 100 г.

Приготвление:


1. белки и желтки взбейте по отдельности, затем соедините. В несколько приемов введите сахар и взбивайте массу 15 мин.


2. влить в яичную массу теплое молоко, и взбивайте 1 мин. Затем добавьте ванилин и постепенно - просеянную муку, перемешайте.

3. вылейте тесто тонким слоем на смазанный маслом противень и выпекайте бисквит 5-7 мин. При 150\xB0. На смазанный сливочным маслом пергамент выложите горячий бисквит с противня, разрежьте на 2 неравные части. Смажьте их вареньем и плотно сверните рулетом, охладите.
Торт паровзик.

4. для помадки размягченное масло соедините с сахарной пудрой и молоком, взбейте смесь миксером. Из рулетов и печенья соберите "Паровозик", скрепляя детали сгущенным молоком. Оформите торт глазурью, помадкой и уложите на блюдо, посыпанное сахарной пудрой.

На заметку: не забудьте вынуть яйца из холодильника примерно за 15 мин. До того, как они вам понадобятся. Желтки и белки доведенные до комнатной температуры, вы сможете без труда отделить друг от друга. Только в том случае, если хранить ванильные палочки в сахарнице, через несколько недель получится ванильный сахар с удивительным ароматом.

Персональная подборка для вас