Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Пчелы в Облепиховой Роще".

31.01.2016 в 19:26

Этот невероятный ореховый торт очень прост в приготовлении не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты.

Ореховый корж:
Яичные белки - 4 шт. ( от мелких яиц).
Масло сливочное - 180 гр.
Сахар -80 гр.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель для теста - 1, 5 ч. л.
Арахис - 150 гр.
Медово - облепиховый корж:

Яичные желтки - 4 шт.
Масло растительное (без запаха) - 50 мл.
Сахар - 2 ст. л.
Мед (жидкий) - 2 ст. л.
Облепиховый сок - 2 ст. л.
Мука - 200 гр.

Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Соль щепотка.
Молоко - 50 мл.
Крем:


Сметана (жирная) - 450 гр.
Вареное сгущенное молоко - 1 банка.
Для обсыпки - 50 гр арахиса.

Как приготовить.

1. обжарить весь арахис и очистить по возможности.

2. ореховый корж: взбить охлажденные белки с сахаром. Добавить размягченное масло и опять взбить.

3. добавить муку с разрыхлителем, 150 гр орехов. Хорошо размешать. (Тесто густое).

4. тесто выложить в форму и выпекать в разогретой духовке до 200 с 15-20 минут до желтого цвета.

5. вынуть и охладить.

6. пока готовится ореховый корж, приступить к медово - облепиховому: взбить желтки с растительным маслом и сахаром.

7. добавить мёд, облепиховый сок, муку с разрыхлителем и в самом конце - молоко. Тесто получается не густое (скорее жидкое).

8. вылить тесто в форму и выпекать духовке при 200 с 10 минут. Не передержите, иначе корж будет подгорать.

9. пока коржи остывают сделать крем: взбить вареное сгущенное молоко с охлажденной сметаной.

10. охлажденный медово - облепиховый корж смазать кремом 11. Ореховый корж поломать на произвольные небольшие кусочки, окунать в крем и выкладывать на медово - облепиховый корж Горкой. 12. посыпать оставшимся арахисом. Приятного чаепития.

Персональная подборка для вас