Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Птичье Молоко".

28.12.2016 в 23:50

Вам очень вкусный торт представляю?

Ингредиенты:
4 шт. яичных белка, 2 - 3 ст. л. сахарной пудры ( по вкусу).
Сок лимона 2 ст. л., 20 гр. желатина, 2-3 ст. л. какао, 2 стакана молока, сахарная пудра или сахар по вкусу (я ложила 2 ст. л. полные с верхом).
10 гр желатина.

Приготовление:


1. белки взбить до густой пены, добавить сах. Пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. часть какао выливаем в форму, даем слегка "Взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и мы заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час - полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.

Персональная подборка для вас