Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт со сгущёнкой?

09.03.2017 в 00:28

Сладкая фантазия?
Ингредиенты:
Для теста:
- Масло сливочное 200 г.
- Сметана 200 г.

- Сахар 2 стакан.
- Яйца 2 шт.
- Мука.
- Сода 1 ч. л.
Для крема:
- Вареное сгущенное молоко 500 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Орехи жареные (я брала арахис) 70-100 г.
- Шоколад черный 30 г.
Приготовление:
Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. Соединить яично - сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом.
Добавить муку, соду и заместить тесто.
Положить его на 30 минут в холодильник.
Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.
Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200\xB0C.
Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.
Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Я для этого скалку использовала.
Теперь можно заняться кремом.
Шоколад растопить. Для этого я положила его в небольшой глубокой тарелке на пару минут в микроволновую печь.
Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.
Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.
Каждый корж кремом смазать.
У последнего коржа обмазать верх и края.
Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался. Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас