Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Трухлявый Пень".

14.09.2015 в 09:53

Предлагаю рецепт торта "Трухлявый Пень" - настоящее наслаждение для сладкоежек. Очень вкусный, но простой в приготовлении домашний торт. С начинками и украшением можно экспериментировать.

Для приготовления торта "Трухлявый Пень" понадобится:
Для теста:
1 яйцо;.
1 стакан сахара;.
3 ст. л. растопленного сливочного масла;.
3 ст. л. сметаны;.
2, 5-3 стакана муки;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:
Темное и светлое густое варенье.
Для крема:

700 г сметаны;.
2/3 Стакана сахарной пудры.
Для украшения:
Миндальные хлопья;.
Тертый черный шоколад.


Яйцо взбить с сахаром, маслом и сметаной.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.
Мягкое эластичное тесто замесить.
Тесто разделить на 5-6 частей, каждую часть раскатать в пласт и смазать поочередно темным и светлым вареньем.
Свернуть тесто рулетами и выложить на противень, застеленный бумагой.
Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета, примерно 20-25 минут.
Для крема сметану взбить с сахаром.
Готовые рулеты остудить, еще теплыми разрезать на кусочки примерно по 2 см.
Разъемную форму для выпечки (или другую) застелить бумагой. Каждый кусочек рулета макать в крем и плотно укладывать в форму в произвольном порядке. Таким образом сделать два слоя.
Сверху смазать торт "Трухлявый Пень" остатками крема, накрыть и убрать в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался.
Аккуратно достать торт из формы. Украсить "Трухлявый Пень" по своему желанию и умению, я украсила бока торта пластинками миндаля, а верх - тертым шоколадом.
Вкусный торт готов.
Аккуратно достать торт из формы. Украсить "Трухлявый Пень" по своему желанию и умению, я украсила бока торта пластинками миндаля, а верх - тертым шоколадом. Вкусный торт готов "Трухлявый Пень". Приятного аппетита, радуйте своих близких!