Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Творожный Наполеон".

21.10.2016 в 19:49

Ингредиенты:

Для теста:
- 400 гр творога.
- 100 гр сливочного масла.
- 1, 5 стакана сахарного песка.
- 2 яйца.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 2 ч. ложки разрыхлителя.
- Мука.

Для крема:
- 2 л молока.
- 14 яичных желтков или 7 яиц.
- 2 стакана сахара.
- 3-4 ст. Ложки муки.
- 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
1. сначала мы приготовим крем из тех ингредиентов, что указаны.

2. после того, как крем готов, начнем работать с тестом для наших коржей. Для этого творог перетираем с сахаром, яйцами, ванильным сахаром, разрыхлителем и растопленным сливочным маслом.
3. в полученную массу вводим постепенно муку, ориентируясь по тесту. Полученное тесто делим на 19-20 частей. Это будут наши будущие коржи.
4. каждый шарик теста раскатываем скалкой диаметром 26 сантиметров. Обрезаем края теста по шаблону.
5. выпекаем в духовке с двух сторон каждый корж.
6. каждый корж перемазываем кремом.
7. перемазанный торт оставляем на 30 минут чтобы он уселся. Затем выравниваем аккуратно крем по бокам и посыпаем измельченным коржом. 8. даем напитаться пару часов и подаем наш замечательный торт к столу.