Тортик "ТРИ Молока".

Ингредиенты.

Основа:
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Коричневый сахар - 50 г.
- Корица молотая - 2 ч. л.

Начинка:
- Сахар - 150 г.
- Сухое желе - 40 г.
- Молоко - 600 мл.
- Жирные сливки - 500 мл.
- Греческий йогурт - 150 г.
- Цедра лимона - 1 шт.
- Палочка корицы - 1 шт.

Приготовление:

1. смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога.

2. сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте в разогретую до 190\xB0 C духовку на 10 минут.

3. в кастрюле смешайте сахар, большую часть молока (около 100 мл), сливки, йогурт, цедру, забросьте палочку корицы. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения.
4. остальное молоко смешайте с желе и оставьте на 5 минут.
5. снимите молочную смесь с огня, влейте желе и перемешайте до его полного растворения. Залейте на основу и поставьте торт в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей посыпьте торт корицей. Приятного аппетита!