Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тушеная капуста с мясом и рисом.

05.09.2017 в 10:49

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 вел. Свинина - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт.;.
Морковь - 1 шт.;.

Рис - 0, 5 ст. Паста томатная - 1-2 ст. л.;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Соль и специи - по вкусу;.
Масло растительное - по вкусу;.
Вода - 1-1, 5 ст.
Способ приготовления:
Хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного блюда. Мясо можно использовать любое на ваше усмотрение или вовсе заменить его на фарш, вкусно получается в любом исполнении.

Итак, для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Мясо размораживаем и мы нарезаем небольшими кусочками.
Капусту шинкуем.
Лук режем полукольцами, морковь крупными брусочками.
Рис промываем в нескольких водах и отвариваем в подсоленной воде, можно до полуготовности.
Теперь когда все готово, приступаем непосредственно к самому приготовлению блюда. Готовить можно как в мультиварке, в казане, так и просто в глубокой сковороде. Разогреваем растительное масло и обжариваем мясо до образования румяной корочки, не забывая в процессе посолить.
Затем добавляем к нему лук и обжариваем еще пару минут.
Далее кладем морковь и жарим все вместе еще 2-3 минуты.
Теперь добавляем томатную пасту, сметану и любимые специи. Все хорошо перемешиваем и готовим еще буквально 1-2 минуты.
Затем высыпаем капусту, добавляем воду, чтобы блюдо получилось не только вкусное, но и достаточно сочное и соль по вкусу.
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне периодически помешивая, пока капуста не станет почти готова. Далее остается добавить рис и все еще раз перемешать.
Продолжаем тушить еще минут 10-15 до полной готовности блюда. Подаем в горячем виде посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас