Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тушеные грибы с чесноком и перцем Чили.

09.03.2017 в 12:52

(Постный рецепт).

Отличный рецепт ароматных шампиньонов, тушеных с чесноком, перцем Чили, петрушкой и соком лимона.

Порции 2.
Время приготовления 35 минут.

Ингредиенты 500 гр. Шампиньоны (или другие по желанию).
1 шт. перец (Чили).
3 зубчика чеснок.
3 веточки петрушка.
2 ст. л. сок лимона.
3 ст. л. растительное масло.
1 ч. л. соль.


Шампиньоны промываем и крупные мы разрезаем пополам. Перец Чили разрезаем пополам, удаляем семена, мембраны и мелко нарезаем. Петрушку отрываем от толстых стеблей и нарезаем мелко, чеснок пропускаем через пресс.

В горячее масло выкладываем подготовленный перец Чили, чеснок и обжариваем 1 минуту, помешивая.

Добавляем в ароматную смесь из чеснока и перца Чили подготовленные шампиньоны, соль и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим ароматные грибы на среднем огне 20 минут, периодически помешивая. За 5 минут до приготовления добавляем в грибы сок лимона и петрушку.

Остренькие ароматные шампиньоны как закуску или как основное блюдо подаем. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас