Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Творожная запеканка с фруктами?

04.02.2016 в 11:50

Ингредиенты:
- Творог - 500 гр.
- Сметана - 5 ст. л.
- Манка - 2 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Фрукты для украшения.
- Немного яблочного сока.
- Желатин - использовать по рекомендации на пачке.
А также масло для смазывания чаши и соль по желанию.
Дополнительно я приготовила заливку из желатина и грушевого сока. И взяла один киви и пару мандаринок.

Приготовление:
1. манку смешала с тремя столовыми ложками сметаны и оставила их на полчаса набухать.

2. через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. Можете при желании добавить чуть-чуть соли и тот самый сахар, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. включила мультиварку на 140 градусов, на 55 минут. Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому ей достаточно 130-140 градусов, чтобы она полностью пропекла творог с яйцами.
4. чашу я смазала маслом и выложила в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределила две оставшиеся ложки сметаны.
И включила "Старт".
Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
5. теперь дело за украшением: я нарезала фрукты и выложила их фигурно на запеканку. А затем залила небольшим (мне не хотелось толстого слоя желе) количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина.
6. и эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
7. с утра достаем и мы поедаем со сметаной или сгущенкой или всем тем, чего душа пожелает! Не забудьте про свежезаваренный чай. Лучше с какими-нибудь травками. У нас осталась прошлогодняя черемуха. Самое то для теплых майских выходных. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.