Творожные донаты. Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 гр.
- Сода - 1 ч. л.
- Творог - 250 гр.
- Мука - 300 50 гр.
- Масло для жарки - 300 мл.

Приготовление:

Тесто ну очень просто делается. Здесь не нужны дрожжи, поэтому через 15 минут у вас на тарелках будут готовые Донаты. Яйца миксером с сахаром смешиваете. Добавляете соду.
Затем творог и ещё раз хорошо перемешиваете. Добавляете 300 грамм муки и снова мешаете. Получится крутое тесто, липнущее к рукам.

Я разделил его на две части и раскатывал до толщины в 5-7 мм. Затем большой чашкой (или стаканом) делаете внешние вырезы, а маленькой формочкой (крышечкой от бутылки) делаете внутренние.

Теперь нужно нагреть масло на среднем огне в небольшом сотейнике - так будет экономнее и проще следить за процессом. Как определить готовность масла? Бросьте маленький кусочек теста, если вокруг него сразу появляются пузырьки - масло правильной температуры.
Когда Донат подрумянился (здесь смотрите сами, какой цвет вам больше нравится) выкладываете его на бумажные полотенца, чтобы весь лишний жир впитался в него. Приятного аппетита!