Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Творожный десерт с бананом.

19.08.2015 в 05:55

Ингредиенты:
- 20 гр желатина.
- 1, 5 стакана молока.
- 400 гр творога.
- 250 гр сметаны.
- 1 стакан сахара.
- 2 столовых ложки ванильного сахара.
- 50 гр шоколада.
- 2 банана.

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.

Творог (если очень зернистый, протереть через сито) и сметану взбить миксером.

Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса слегка теплая будет.

Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.

Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.
На загустевшую белую массу положить половинки банана и аккуратно вылить шоколадную массу.

В холодильник на всю ночь убрать.

Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить шоколадной крошкой и бананом.