Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Творожный торт "Фрукты в снегу".

22.04.2016 в 00:26

Сегодня мы будем готовить очень вкусный и не обычный освежающий торт. Рецепт совсем не сложный, процесс приготовления не займет много времени.

Для нашего торта нам необходимо:

1. корж:

Мука - 160 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйца - 1 штука.
Маргарин - 110 гр.
Разрыхлитель.

2. творожная основа:

Мягкий творог - 550 гр.
Желатин - 35 гр.
Сахар - 160 гр.
Топленое квашеное молоко - 150 мл.
Яблоко и груша по одной штуке.

Для украшения используем апельсин и киви.

Включим заранее духовку на 190 с.
Все ингредиенты готовы, самое время перейти к процессу приготовления.
В 100 мл холодной кипяченой воды добавим желатин и оставим на четверть часа.
Пока желатин набухает приготовим тесто для коржа. Для этого нам нужно взбить яйцо, добавляя сахар, затем к этой массе добавим растопленный маргарин, муку, разрыхлиель и замешаем тесто.
Форму смажем маслом, выльем в нее тесто и отправим в духовку до аппетитно коричневой корочки.
В объемную посуду выложим творог, добавим к нему сахар и квашеное молоко, перемешаем.
Пока мы готовили тесто желатин набух, на паровой бане растворим желатин в воде и добавим к творожной массе. Очистим яблоко и грушу от кожицы, нарежем не большими кубиками и добавим так же к творогу.
Киви и апельсины также очистим, но нарежем тонкими кружками. Выложим нарезанными фруктовыми кружочками дно и бока формы, выложим туда хорошо перемешанную массу, разровняем торт. Поверх выложим остывший корж и отправим в холодильник застывать пару часиков.
Застывший торт выложим аккуратно на нарядную тарелку, таким образом, чтобы корж оказался внизу. Торт мы уже украсили, так что можно наслаждаться.

Персональная подборка для вас