Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе!

04.08.2016 в 15:50

Золотой рецепт.

Вкусные пышные оладьи.

Ингредиенты.
5 яиц.
60 г муки.
70 г сахара.
2 г разрыхлителя.
1 ч. л. ванильного экстракта.
Щепотка соли.

Приготовление.
Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.

Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз.

Смешай белковую и желтковую массу.

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе!
Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими Горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! 01
Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! 02
Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! 03
Такие вкусные пышные оладьи лучше горячими подавать!

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! 04
Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! 05
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! 06
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! 07
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! 08